ざるにクッキングシート2枚程しき、下に大きめのボウルを用意。

ヨーグルトの水分を抜く。(＊水切りです)

1の容器(ざる)にヨーグルト投入！

＊このまま2～4時間放置。水分が結構でます。

クリームチーズを、
500ｗのレンジ(または弱)で10秒加熱。
その後、なめらかになるまでゴムベラでやさしく練る。

＊ゼラチンの用意！

お湯100ｃｃでふやかし、湯せんで溶かしてからつかう。

＊メレンゲを作る！
卵白にグラニュー糖を少しずつ、数回にわけて丁寧に入れながら8.5分程度の固めのメレンゲをつくる。

ハンドミキサー使用の場合、そのまま別のボウルで生クリームを3分程度にあわ立てる。

＊クリーミーになります！

3のボウルに、ヨーグルト・生クリーム・レモン汁・ゼラチンの順番で入れていく。
　
＊ダマがあったら、泡だて器でネリネリ。

メレンゲを、てーいねーいにゴムベラで2，3回に分けて7にあわせていく。

＊メレンゲが消えないように！
とにかく優しく♣

冷蔵庫で、2～4時間冷やして・・・

かごにおしゃれに盛り付けて・・・・

完成☆
(*´∀｀(´∀｀*)ゥォぃ