トマトと豆腐のふわふわ★たまご★
PinkRose若奈 @cook_40072716
ヘルシーなお豆腐をふわふわたまごでボリュームメニューに変身でーすっ。とろタマトマト美味しいですよぉ♪
このレシピの生い立ち
トマトのオムレツ大好きなんだけどぉ～もっととろーりとしたくて豆腐をプラス～色も鮮やかなボリュームメニューに変身で～す。
トマトと豆腐のふわふわ★たまご★
ヘルシーなお豆腐をふわふわたまごでボリュームメニューに変身でーすっ。とろタマトマト美味しいですよぉ♪
このレシピの生い立ち
トマトのオムレツ大好きなんだけどぉ～もっととろーりとしたくて豆腐をプラス～色も鮮やかなボリュームメニューに変身で～す。
作り方
- 1
トマトは1センチ角くらいにザク切りにする。豆腐は大きめ（大さじくらいの大きさ）に切る。
- 2
フライパンに油を熱してトマトを炒める。柔らかくなってきたら豆腐を入れて崩さないように炒める。
- 3
溶き卵にしょうゆを入れてフライパンにまわしながら入れて時々かき混ぜて半熟で火を止める。彩りにパセリをちらしてもOK
- 4
コツ・ポイント
★お豆腐は絹ごし豆腐
★たまごは完全に火を通すのではなく、半熟トロトロで火を止めてね。
★ご飯の上にのせて丼ぶりにしてもOK♪
料理研究家。食で人と人をつなぐ。料理教室、フラワーアレンジメント講師。YBSテレビで毎週日曜11時25分〜放送の『wakana'sきらきらキッチン』に出演中野菜を中心にしたワインにあうメニューなどを日々紹介しています。野菜があんまり好きではない人にも美味しく食べてもらえるメニューを考案、提案していきたいです♪
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