作り方
- 1
500mlの湯で麺を4分茹でる。
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- 2
残り2分で冷凍むきえびを加え、茹でる。
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- 3
残り30秒でもやしを加え、茹でる。
-
- 4
器にスープを入れ、水200mlで溶く。
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- 5
茹で上がった麺、えび、もやしをザルにあげて、氷水で冷やす。
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- 6
ナンプラー、砂糖、レモン汁、ゴマ油各小さじ1を混ぜる。
-
- 7
スープをはった器に盛り付ける。混ぜた調味料と添付のごまをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
麺と具を茹ですぎないように注意して、しっかり冷やすと食感がいいです。
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