あったかそうめん
ちむ＊ @cook_40184465
冬にぴったり！なあったかそうめんです。生姜を入れて、だしのいい香りを楽しみながらどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏にあまったそうめんを使って、あったかいものを作ろう！と考え、思い立った品です。分量なんて知らない！冷蔵庫にあるもの何でも入れて作りました♪
あったかそうめん
冬にぴったり！なあったかそうめんです。生姜を入れて、だしのいい香りを楽しみながらどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏にあまったそうめんを使って、あったかいものを作ろう！と考え、思い立った品です。分量なんて知らない！冷蔵庫にあるもの何でも入れて作りました♪
作り方
- 1
そうめんは少しかためにゆでて、水で洗う。生姜を千切り又はみじん切りにして、昆布だしを入れた鍋に入れて火にかける。
- 2
にんじんはいちょう切り、白菜、たまねぎは食べやすい大きさに切る。鍋のだしが沸騰したら、にんじんとたまねぎ、白菜を入れる。
- 3
材料がすべて煮えたら、桜海老と殻をむいた海老、裂いたかに風味かまぼこを入れ、ひと煮立ちさせ、Aで味を調える。
- 4
ゆでておいたそうめんを器に入れ、電子レンジでチン★最後に出来上がったスープをそうめんにかけてできあがり！
コツ・ポイント
大根やにらなんかを入れてもいいと思います。ボリュームを出したいときは、最後に溶き卵を落とすといいかも♪生姜が体をぽかぽかにしてくれます^^*
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