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ギー☆バターから作る簡単です♪
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ギー☆バターから作る簡単です♪-レシピのメイン写真

ギー☆バターから作る簡単です♪

haborim
haborim @cook_40040444

バターを溶かして、不純物(アク)を取り除くだけです!

ナンに塗ったり、炒め物やバターの代わりにお菓子作りに!
このレシピの生い立ち
例の友人から教えてもらった、炒め物に使ったり、ボディクリーム代わりに体に塗ったり~
買うとものすごく高いけど、実は簡単に作れます!

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買うとものすごく高いけど、実は簡単に作れます!

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haborim
haborim @cook_40040444

バターを溶かして、不純物(アク)を取り除くだけです!

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材料

  • バター(できれば無塩) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    厚めの鍋にバターを入れ、火にかけて焦がさないように溶かす。

  2. 2

    過熱を続けると、鍋肌から泡(=アク)がたってくるのでそれをスプーン等で上手に取る。5分くらいで出てこなくなると思う。

  3. 3

    冷まして、保存瓶などに入れておきましょう♪

  4. 4

コツ・ポイント

アクを取るときに、上手にアクだけを掬わないと、ギーがほとんどなくなっちゃうので、少量だけ作るよりはどどーんと200グラムぐらい一度に作って、冷蔵庫などで保存するのがいいと思います。
処分に困ればアムリタを是非作って飲んでみてください!

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haborim
haborim @cook_40040444
2009/05/21 09:21に公開
安価な食材を手間暇かけていかに美味しく作るかを普段は心がけています。勝手に辰巳芳子さんを料理の師匠と仰ぎ、暇があれば彼女の料理を研究しています。
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バター

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