みんな大好き♡たまご入りポテトサラダ
ももすママ @cook_40182163
野菜もたっぷり取れる美味しい副菜です♡お子さんのおかずから、味濃いめにしてお酒のお供にもgoodです(∗•ω•∗)
このレシピの生い立ち
dancyuに載っていたレシピを少しアレンジしました！
美味しくてヘビロテしてます。
みんな大好き♡たまご入りポテトサラダ
野菜もたっぷり取れる美味しい副菜です♡お子さんのおかずから、味濃いめにしてお酒のお供にもgoodです(∗•ω•∗)
このレシピの生い立ち
dancyuに載っていたレシピを少しアレンジしました！
美味しくてヘビロテしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて小さくサイコロくらいに切る。
沸騰したお湯に入れて5分ほど茹で、その後マッシュしてあら熱を取る。 - 2
たまごを中火で13 分茹で、固ゆでのゆでたまごを作る。
- 3
ベーコンは細切りにし、油なしで炒める。
- 4
玉ねぎはみじん切り、きゅうりはお好みの大きさに切る(今回は薄切りにしてます！)。
- 5
1～4をボウルに入れ(ゆでたまごは砕く)、マヨネーズと塩胡椒を加えて味を調節する。濃い目ならマヨと塩胡椒を多めに。
- 6
器に盛り、ブラックペッパーをかけて完成です。
コツ・ポイント
たまごは固茹でが美味しいと思います。おつまみで作る場合は、ブラックペッパーをたっぷりかけるとお酒に合います(少しにんにくチューブを足しても(∩❛ڡ❛∩))。
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