絶品☆ミートソースパスタ
市販のものに頼りがちなミートソース。意外に簡単にできました。
このレシピの生い立ち
子供のために手作りのミートソースを作りたくて。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにします。ベーコンは５ｍｍ幅に切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ弱火で炒め、にんにくの香りがしてきたら玉ねぎ、にんじんを加えます。
- 3
玉ねぎとにんじんがしんなりするまで混ぜながら炒めます。ひき肉を加えて肉の色が半分程変わってきたら小麦粉を加え炒めます。
- 4
ホールトマトを加えトマトを潰し、☆の調味料を加え煮立ったら弱火にし、混ぜながら１５分ほど煮詰めます。
- 5
湯を沸かしスパゲティをゆでます。（パスタの茹で方★節約術★レシピID：18604210参照）
- 6
ゆでたスパゲティを皿に盛り、ミートソースをかけ、粉チーズ、パセリをふり、温泉卵をのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
野菜をじっくり炒めると野菜の甘みが出て美味しいです。ひき肉は炒めるというより焼きつける感じにするとジューシーになります。ホールトマト１缶で約４人分できるので、あまったソースは冷凍して後日パスタやドリアにしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18644497
