帆立と蕪のマスタードクリーム煮
中医薬膳士清水えり @cook_40021020
ベビー帆立ととろとろ蕪のクリーム煮。ほんのりカレーマスタード味でおしゃれな一品に。豆乳だからヘルシーです。
このレシピの生い立ち
優しい味のクリーム煮にほんのりカレー風味とマスタード風味を+しました。
帆立と蕪のマスタードクリーム煮
ベビー帆立ととろとろ蕪のクリーム煮。ほんのりカレーマスタード味でおしゃれな一品に。豆乳だからヘルシーです。
このレシピの生い立ち
優しい味のクリーム煮にほんのりカレー風味とマスタード風味を+しました。
作り方
- 1
カブは6等分に、玉ねぎは1cmのくし型に切ります。
- 2
鍋にカブからカレー粉までの材料を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして、5～6分煮ます。
- 3
豆乳、粒マスタードを加え、塩で味を調えます。
あればパセリやピンクペッパーをちらしてどうぞ！ - 4
帆立の代わりにさっと湯通しした鮭やスモークサーモンを使うのもお勧めです。
コツ・ポイント
豆乳とマスタードを加えた後に煮立てると分離するので、温める程度にしてください。
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