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我が家の南瓜サラダ
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我が家の南瓜サラダ-レシピのメイン写真

我が家の南瓜サラダ

つうひな
つうひな @cook_40135156

酸味のあるドレッシングと、南瓜の甘さがクセになるサラダです
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わない、さっぱりした南瓜サラダが食べたくて。
マヨネーズ不使用なので、お弁当にも、安心です！

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つうひな
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酸味のあるドレッシングと、南瓜の甘さがクセになるサラダです
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マヨネーズを使わない、さっぱりした南瓜サラダが食べたくて。
マヨネーズ不使用なので、お弁当にも、安心です！

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材料

4人分
  • 南瓜 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 酢 大さじ3
  • 醤油 大さじ1.1/2
  • マスタード（和からし） 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細かいみじん切りにし、ボウルに入れマスタード、醤油、酢と混ぜ合わせる。

    • 我が家の南瓜サラダ作り方1写真
  2. 2

    南瓜はワタと種を除き5ミリくらいの厚さに切り揃え、180℃の油でカラッとするまで揚げる。

    • 我が家の南瓜サラダ作り方2写真
  3. 3

    南瓜が揚がったら、①のボウルに加えドレッシングを馴染ませる。

コツ・ポイント

南瓜は、表面に揚げ色が付くくらいしっかり揚げると、形が崩れにくくなります。

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つうひな
つうひな @cook_40135156
2015/07/26 13:37に公開

このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ マスタード 玉ねぎ

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