ボウルに薄力粉～ベーキングパウダーまでを入れて泡立て器で空気を含ませるように混ぜる。（ダマが消えるまで）

牛乳と卵を混ぜ合わせたものを1に入れて混ぜる。バニラエッセンスも加えて混ぜる。最後に溶かしバターを加えてサっと混ぜる。

テフロン加工のフライパンを弱めの中火で熱し、2をお玉1杯分入れる。表面が沸々してきたら裏返してフタをして3分焼く。

3と同じようにして残りを焼く。