じゃがいもとなすを5ミリくらいの薄切りにして、レンジで5分程度加熱します。
その間にたまねぎをみじん切りにします。

じゃがいもとなすの上にとろけるチーズとこしょうをのせて、オーブンで200℃(予熱なし)で15分程度加熱します。

オリーブオイルでたまねぎを炒めて、しんなりしてきたらミートソースとご飯を加えてグツグツするくらいまで炒めます。

最後に塩こしょうで味を整えて、野菜とご飯を合体してできあがり。