トロトロわらび

メタボーママ
メタボーママ @cook_40039400

2010/06/01 話題入り★ご飯に載せてもOK！酒のツマミにもOKの旬な味。めんつゆを多めにすれば麺類にもOKです。
このレシピの生い立ち
わらびをたくさん頂いたので試しに作ってみたところ思いのほか美味しく出来ました。

トロトロわらび

ぱりぱりぷっさ〜's cooksnap of when they made トロトロわらび.
チャギントントン's cooksnap of when they made トロトロわらび.
いっとまま's cooksnap of when they made トロトロわらび.
メタボーママ
メタボーママ @cook_40039400

2010/06/01 話題入り★ご飯に載せてもOK！酒のツマミにもOKの旬な味。めんつゆを多めにすれば麺類にもOKです。
このレシピの生い立ち
わらびをたくさん頂いたので試しに作ってみたところ思いのほか美味しく出来ました。
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材料

2人分
  1. わらび　　　　　　　　　 10本ぐらい
  2. ○揚げ玉 好みで
  3. ○めんつゆ（醤油でもok） 好みで
  4. ○おろし生姜 少々
  5. 一味 好みで

作り方

  1. 1

    灰抜きしたわらびを麺棒等でたたき細かく刻む。

  2. 2

    刻んだわらびと○印を混ぜる。良く混ぜるとトロトロの粘りが出てきます。

  3. 3

    最後に好みで一味をプラス！
    熱々ご飯にかけて♪
    さ～召し上がれ。
    揚げ玉のさくさくの食感も最高です。

コツ・ポイント

わらびは粘りを出すために麺棒でたたく。たたき過ぎに注意！たたき過ぎると刻むのが面倒です。食感を残すためにもほどほどに。
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簡単、手抜き料理大好き、ズボラ主婦！おっちょこちょいで 誤字脱字見つけたら突っ込みよろしくぅ～☆ゆっくりマイペースな私。　　　　レシピの写真見直し中で～す(;^ω^)すいません♪　　♡関西倶楽部『NO１０』　　　♡毎日がお誕生日の会『NO１３』　　♡わんこ同好会『NO2』　　副会長やってます 　　　　♡しろぱんの会『NO21』
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