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オクラ納豆大根
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オクラ納豆大根-レシピのメイン写真

オクラ納豆大根

焼売ママ
焼売ママ @cook_40184549

これなら食べれる?野菜。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いだったの子供たちのために。

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材料

4人分
  • オクラ→一袋
  • 大根→1/4本ぐらい
  • ひきわり納豆→小2パック
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作り方

  1. 1

    大根は、さいの目(1センチ弱ぐらい?)切る。

  2. 2

    フライパンに1センチ程、水を入れ、大根茹でる。蓋をすると大根が早く甘く茹でられます。

  3. 3

    フライパンの水が沸騰したら、塩でこすり洗いしたオクラをまるごとイン。

  4. 4

    材料がお好みのやわらかさになったらザルにあげ、さっと水をかけ、オクラを輪切りに。

  5. 5

    ひきわり納豆と付属のタレ、オクラ、大根をよく混ぜてできあがり。

  6. 6

    塩、醤油、七味などでお好みの味にしてください。大人用にみょうがなど入れても美味しいですよ。

コツ・ポイント

大人用には大根のかわりに、山芋でもおいしいのですが、子供たちには柔らかい大根のほうが食べやすいみたいです。

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焼売ママ
焼売ママ @cook_40184549
2009/05/20 04:48に公開
小学校高学年の男子、中学年の女子、一歳の男の子の母です。まとわりつく次男相手に、成長期で、何かと忙しい上の子たちの食事作りに奮闘中です。根が面倒くさがりなので、手間いらず、栄養たっぷりの料理を心掛けてます。
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このレシピのキーワード

大根 オクラ ひきわり納豆

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