✽香ばし胡麻のざっくりクッキー✽
しょしょまろ @cook_40107398
胡麻の香ばしい香りがするクッキーです✿
素朴な味でざっくり食感＾＾
バターの代わりに胡麻の油分で♪
このレシピの生い立ち
バターがなかったことと
お父さんが好きそうなクッキーを作りたかったので。
✽香ばし胡麻のざっくりクッキー✽
胡麻の香ばしい香りがするクッキーです✿
素朴な味でざっくり食感＾＾
バターの代わりに胡麻の油分で♪
このレシピの生い立ち
バターがなかったことと
お父さんが好きそうなクッキーを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
練りゴマは分離している場合が多いのでよく練っておきます。ペースト状になったら50ｇを計ってください。
- 2
ボールに練りごま・砂糖を入れ、よくすり混ぜます。
-
- 3
すりごまもアクセントに加えます。（なくてもOKです。増やしても美味しいです♪お好みで＾＾）
-
- 4
薄力粉をふるい入れ、ポロポロするまでゴムベラで切るように混ぜます。
-
- 5
牛乳を加えひとまとめにします。（最後は手を使った方がやりやすいです。）
ラップに包み、冷蔵庫で１時間寝かせます。 - 6
オーブンを180℃に予熱します。
寝かせた生地をラップに挟み、（コツ参照）お好みの厚さまで伸ばします。 -
- 7
お好みの形にし、予熱したオーブンで13分～15分焼きます。
-
コツ・ポイント
打粉を敷いたところで伸ばしてもOKです♬
厚さによって食感が多少変わるので
お好みで＾＾
少し粘りのある生地なので
複雑な形の型抜きは難しいです。
胡麻は黒でもOKです。
不気味になりますが…＾＾
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18645252
