野菜は、大きめに、細長の感じに切る。
豚肉に、塩こしょうをする。
にんにくは包丁の腹で潰す。

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ
（弱火）１で切った野菜を入れざっと焼く（強火）。
豚肉も追加し塩をふる。

蓋をし、１０分程蒸し焼きにする（弱火）。