牛肉は食べやすい大きさに切る、
ブロッコリーも食べやすい大きさに切る。たまねぎ、にんじんはスライス。

お味噌とお酒を合わせて横に置いておく。熱したフライパンに油を引いて、にんにくを入れ香りを出す。

牛肉を炒めて火が通ったらニンジンたまねぎを加えていためる。たまねぎがしなったらブロッコリーを加える。

ブロッコリーの色が鮮やかになって、軽く火が全体に通ったら味噌のたれをかけて混ぜ合わせる。

炊立てご飯と一緒でも､焼きうどんにしてもおいしいです！