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豚のしょうが焼き
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豚のしょうが焼き-レシピのメイン写真

豚のしょうが焼き

mishin77
mishin77 @cook_40050970

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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り肉 170g
  • 黒こしょう、塩 少々
  • 片栗粉 適宜
  • ●醤油 大さじ1と1/2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●しょうが(すりおろしたもの) 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉の両面に塩と黒こしょうをし、片栗粉を軽くはたく

  2. 2

    フライパンを熱し、油をなじませ豚肉をこんがりと焼く

  3. 3

    豚肉が焼けたら、●を入れ、豚肉にからめるように煮詰める

  4. 4

    煮汁がなくなったら火からおろす

コツ・ポイント

しょうがはチューブのものだとあまり辛くなくてお子様でも大丈夫です
片栗粉をまぶしているので下味をつけなくても味がからみます
テフロン加工のフライパンだったら油なしでもOKです

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mishin77
mishin77 @cook_40050970
2010/11/22 07:34に公開
食べるの大好き主婦2年生♪
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 豚ロース薄切り しょうが

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