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夏はやっぱり紫蘇ジュース
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夏はやっぱり紫蘇ジュース-レシピのメイン写真

夏はやっぱり紫蘇ジュース

陽と奏
陽と奏 @cook_40161369

夏バテ防止に♪( ´▽`)

このレシピの生い立ち
チビ達が大好きなので、いろんなレシピを試した結果(≧∇≦)

夏バテ防止に♪( ´▽`)

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陽と奏
陽と奏 @cook_40161369

夏バテ防止に♪( ´▽`)

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材料

  • 紫蘇 400g
  • クエン酸 25g
  • 砂糖 1kg
  • 水 2L
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作り方

  1. 1

    紫蘇を水洗いする

    • 夏はやっぱり紫蘇ジュース作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したら紫蘇を15分煮て取り出す。
    砂糖、クエン酸を加え、10分程煮詰める。

    • 夏はやっぱり紫蘇ジュース作り方2写真
  3. 3

    布かリードペーパー等で濾して出来上がり

    • 夏はやっぱり紫蘇ジュース作り方3写真
  4. 4

    お好みでハチミツレモンのレモンを5枚程入れるとレモン風味に♪( ´▽`)ID18617088

    • 夏はやっぱり紫蘇ジュース作り方4写真
  5. 5

    多めに作り、冷凍保存も可能です
    これは冷凍してあるものです。
    容器に入る分だけ解凍すると冷蔵庫がスッキリします(≧∇≦)

    • 夏はやっぱり紫蘇ジュース作り方5写真
  6. 6

    この紫蘇ジュースで梅しそジュースID18649881も、お試しください*\(^o^)/*

    • 夏はやっぱり紫蘇ジュース作り方6写真

コツ・ポイント

葉っぱだけで、売ってるものより、枝付きが風味が落ちてないので、枝付きをオススメします

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陽と奏
陽と奏 @cook_40161369
2013/06/19 06:16に公開
閲覧有難うございます(#^.^#)鹿児島は、醤油や味噌も、甘いうえに、味付けも甘口なので…お口に合わなかったら、ごめんなさい。つくれぽに感謝です(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

しそジュース 大葉

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