つぶあんのバターケーキ
つぶあんをバターケーキにしたらどうかしら！？と思いさっそくつくってみました。
このレシピの生い立ち
おいしいつぶあんを煮ました。何にしようか迷った挙句バターケーキにしてみました❤
つぶあんのバターケーキ
つぶあんをバターケーキにしたらどうかしら！？と思いさっそくつくってみました。
このレシピの生い立ち
おいしいつぶあんを煮ました。何にしようか迷った挙句バターケーキにしてみました❤
アプリでひらく作り方
- 1
あずきはよく茹でてお好みで砂糖を加えて柔らかく煮ておく。
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- 2
準備
・オーブンは190度で温める
・バターは室温で柔らかくしておく
・粉は一緒にして3回振るっておく - 3
パウンド型の場合はバターを塗って紙を敷いてください。今回は簡単に紙の型で焼きました。このままプレゼントに出来ます。
- 4
バターに砂糖の半分量を数回に分けて入れながら白くなるまでホイップする
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- 5
卵はよく割りほぐしておき砂糖を入れた後少しずつ数回に分けていれてホイップする。
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- 6
卵を全部入れたらゴムベラに変えてよく混ぜ合わせる。
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- 7
温めた牛乳を加える。よく混ぜる
- 8
振るった粉を数回に分けて加える。混ぜすぎに注意。でも粉気がないようにやさしく混ぜる。
- 9
バニラオイルを混ぜる。そのあとつぶあんを加える
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- 10
混ぜすぎないようにざっくり混ぜる
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- 11
バラの型に入れました。
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- 12
パウンド型に入れました。本当はもっとたくさん入れた方がいいですね。
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- 13
オーブンの温度を190度にして50分焼きました。
- 14
バラ型は40分で出しました。
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- 15
バラ型も可愛いです。
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- 16
50分で焼成完了！
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- 17
つぶあんはあまり甘くないのでたくさん食べられました。しっとりでバターとベストマッチです。
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コツ・ポイント
あずきとかぼちゃのいとこ煮を作ったので残ったアズキは砂糖を入れてつぶあんにしました。どうやって食べようか考えた末バターケーキにしました。発酵バターの香りが美味しいバターケーキになりました。もう少し甘くてもいいかも！？
つくれぽ
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