★お弁当にもピッタリ★かぼちゃ餅★
ヒユラ @cook_40039629
簡単なのでお弁当にも最適♪前の晩にタネを作っておけば朝は切って焼くだけ。写真は一番下のおかずがそうです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモで作る「いも餅」レシピを友達から聞いたけど、家にかぼちゃしか無かったので応用して♪
★お弁当にもピッタリ★かぼちゃ餅★
簡単なのでお弁当にも最適♪前の晩にタネを作っておけば朝は切って焼くだけ。写真は一番下のおかずがそうです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモで作る「いも餅」レシピを友達から聞いたけど、家にかぼちゃしか無かったので応用して♪
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、２～３cm角くらいに切る。
- 2
耐熱容器にかぼちゃを入れラップをし電子レンジに約２分～３分(９００w)かけ、やわらかくする。
※時間は目安です。
- 3
作業②でやわらかくしたかぼちゃをマッシャーでつぶす。
- 4
片栗粉、塩、胡椒をいれスプーンでよくこねる。
- 5
作業④でひとつにまとまったら、筒状に成形してラップに包み冷蔵庫で少し寝かせる。
※寝かせなくてもＯＫです。
- 6
作業⑤で寝かせたタネを１～２cm幅で切る。
- 7
熱したフライパンに作業⑥で切ったタネを並べ、上にきざみのりをギュッとおさえてのせる。
- 8
焼き色がついたらひっくり返して反対側も焼き色がついたら完成♪
コツ・ポイント
タネだけを夜作る場合は、作業⑤までやっておく。
＜ポイント①＞
タネにごまやベーコンなどを混ぜる場合は作業③時に一緒に入れてください。
＜ポイント②＞
薄味にすれば小さいお子さんのおかずにも。
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