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味噌をはさんで♪里芋の肉巻き
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味噌をはさんで♪里芋の肉巻き-レシピのメイン写真

味噌をはさんで♪里芋の肉巻き

みーままこ
みーままこ @cook_40043856

食べごたえバツグン☆味噌を入れて飽きない味にしました!(^^)!
このレシピの生い立ち
実家から里芋が届きました~✿その里芋で田楽を作ったんだけど、パパがあまり食べてくれず…(*_*)どうやったら里芋を食べてくれるかなーと考えてできました☆

食べごたえバツグン☆味噌を入れて飽きない味にしました!(^^)!
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実家から里芋が届きました~✿その里芋で田楽を作ったんだけど、パパがあまり食べてくれず…(*_*)どうやったら里芋を食べてくれるかなーと考えてできました☆

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味噌をはさんで♪里芋の肉巻き

みーままこ
みーままこ @cook_40043856

食べごたえバツグン☆味噌を入れて飽きない味にしました!(^^)!
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実家から里芋が届きました~✿その里芋で田楽を作ったんだけど、パパがあまり食べてくれず…(*_*)どうやったら里芋を食べてくれるかなーと考えてできました☆

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材料

2人分
  • 里芋 4個
  • 豚バラ肉 4~6枚
  • ◆味噌 大1
  • ◆みりん 小1
  • ◆砂糖 小1
  • -たれ-
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大2
  • 水溶き片栗粉 大2
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作り方

  1. 1

    ◎里芋の下準備
    里芋を洗い、ラップをかけて500wのレンジで両面各3分チンする。

  2. 2

    包丁で切りこみを入れキッチンペーパーで皮をとる。

  3. 3

    ◎はさめて巻く
    里芋に◆を混ぜ合わせた味噌をはさんで、肉で巻く。

    • 味噌をはさんで♪里芋の肉巻き作り方3写真
  4. 4

    ◎焼く
    フライパンに油をしき、肉巻きを焼く。だいたいに火が通ったら、たれの調味料を合わせたものを入れ軽く煮る。

  5. 5

    ◎仕上げ
    最後に水溶き片栗粉を入れてからめるとできあがり☆

コツ・ポイント

焼き始めは強火で。焼き目がついておいしさアップ!

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みーままこ
みーままこ @cook_40043856
2010/11/29 12:50に公開
7歳のあいちゃんと5歳ゆうちゃんと0歳のはるくんのママです☆料理をうまくなりたいと練習してます☆家族に「ママの料理はおいしい!」といってもらえるように頑張ります(*^_^*)    H23・10 食育アドバイザー取得。
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このレシピのキーワード

肉巻き 里芋 豚バラ肉 味噌

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