おかわりOK☆春キャベツの田舎風パスタ

野菜のごった煮パスタ風!?我家のNo.1パスタです♪お鍋一杯できるけど、パスタは100gだけ☆野菜もりもり食べられますv
このレシピの生い立ち
おなかが空いた!いっぱい食べたい!っというときのためのレシピ(笑)
おかわりOK☆春キャベツの田舎風パスタ
野菜のごった煮パスタ風!?我家のNo.1パスタです♪お鍋一杯できるけど、パスタは100gだけ☆野菜もりもり食べられますv
このレシピの生い立ち
おなかが空いた!いっぱい食べたい!っというときのためのレシピ(笑)
作り方
- 1
大きい鍋にたっぷりとお湯を沸かし始める。やかんに1L位のお湯を沸かす。(やかんは沸いたら火からはずしておいてOK)
- 2
使う野菜はこれだけ!かなりの量です(笑)キャベツは大きめにざく切り。たまねぎはスライス。あと他の野菜、何入れてもOK☆
- 3
ウインナーはななめに細長く切りましょう!量が少なくても存在感アップです^^にんにくは2片ずつ、スライス・すりおろしにする
- 4
しらたきは水でよく洗い、パスタくらいの長さに切っておきましょう!カサ増しカサ増し・・・^m^
- 5
フライパンの端にオイルを敷き、そこににんにく、反対にウインナーを乗せ、弱火で。ウインナーに少し焦げ目がつくくらいまで。
- 6
ウインナーが炒まったら、鍋に塩小さじ1入れてパスタを茹ではじめる。↑使うパスタはこれだけ!
- 7
フライパンにたまねぎを入れ、強火で軽く炒めたら、パスタのゆで汁をおたまに4杯入れる。コンソメを溶かす。
- 8
やかんのお湯を野菜が完全にかぶるまで足す。味を見ながら塩・こしょうする。
- 9
塩は小さじ2くらい。こしょうはまんべんなくふりかける感じで!多すぎるくらいが◎味にパンチでます>▽<黒こしょうおすすめ☆
- 10
パスタの加減を見て、まだ結構かたいなぁ・・・というところでしらたき投入!
- 11
再びゆで加減を見て、少し固めのところで野菜をどさっと鍋に放り込み、火を止め、軽く混ぜる。
- 12
パスタのゆで汁を捨て、(完全に捨てきらなくてOK☆)フライパンのなかみ全てを入れ、再び強火!
- 13
ここですりおろしたにんにくを入れる。(最後にもう一度入れることで、炒めにんにくとは違う風味が味わえます♪)
- 14
トマトを小口切りし、熱々のところに入れて2~3回かき混ぜる。(我家は薄味好みなので、味見して薄かったら塩足してね^^)
- 15
完成~!!
野菜は大体何入れても合いますので、季節の野菜を足してみてください^^今回わたしはスナップえんどうプラスでv - 16
きのこを足したり、ピーマン、ゴーヤなど苦味のあるものもよく合います☆ぜひお試しください^^v
コツ・ポイント
においを気にせず、にんにくた~っぷり入れちゃってください^^こしょうは多目が美味しいと思いますが、辛いのが苦手な方は加減してくださいね★
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