レシピID：18641358 の手順で干し柿をほうじ茶に漬ける。

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、ほうじ茶を加え、粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜる。

刻んだ干し柿、胡桃を加えてサックリ合わせます。

生地できあがり。型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し込む。

１８０℃に温めておいたオーブンで45分くらい焼く。途中、こげるようならアルミホイルをかける。

焼きあがったら熱いうちに干し柿が漬けてあったシロップをハケで塗る。

底の部分にも。焼いてから3日以降が食べ頃です。