❀かつおのユッケ風ごはん❀

❀かつおのユッケ風ごはん❀-レシピのメイン写真

❀かつおのユッケ風ごはん❀

えるえる２８６ @erueru286

かつおをたたいて調味料と和えるだけ♡簡単で〰す♫コチュジャンだれお箸が止まらないよん☺2012.7.19話題入り＊67＊
このレシピの生い立ち
まぐろのユッケ丼というメニューを見かけて、かつおでも作ってみよう♪と思い立って作ってみました(^O^)

かつおをたたいて調味料と和えるだけ♡簡単で〰す♫コチュジャンだれお箸が止まらないよん☺2012.7.19話題入り＊67＊
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材料

２人分

かつお（刺身用）１５０ｇ
ご飯茶碗２強～３膳
すし酢（すしのこ）お好みで
大葉３枚
白ごま適量
卵黄２個分
＜合わせ調味料＞
長ねぎ（みじん切り）１０㎝くらい
青ねぎ（小口切り）１～２本分
にんにく（すりおろし）１／２かけ分
コチュジャン小さじ１～１１／２
醤油小さじ１
味噌小さじ１
砂糖小さじ１
みりん小さじ１／２
ごま油大さじ１／２

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作り方

1

かつおは３㎜角くらいに軽くたたくような感じで切ります。
2

ボールに合わせ調味料を混ぜ合わせて１のかつおを入れて和えます。
3

ご飯にお好みですし酢（すしのこ）を入れて、細かく切った大葉と白ごまを入れて混ぜます。
4

お皿に３のご飯を盛り２のかつおのユッケを乗せて真ん中に卵黄を飾ったらできあがりで～す❤
よ～く混ぜて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ご飯はあたたかいご飯でも美味しかったです(^^)すし飯にするのはお好みで♡
大葉ではなくきゅうりでも美味しいですよ♪

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えるえる２８６ @erueru286

2009/05/20 16:53に公開

東京都下在住の48歳ワーキングママです☺家族は旦那さま♡長男(18歳)長女(16歳)次男(14歳)の5人家族✿☆九州連合№31☆☆ワンコ同好会№23☆☆関東連合宣伝部長☆☆夜のアルコール消毒推進委員会☆☆みーくんファンクラブ№14☆☆トトロの森のハニーフラッシュ魔女♪☆☆酵母の会№9☆

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このレシピのキーワード

ユッケご飯大葉かつおにんにくコチュジャン刺身味噌青ネギ卵黄長ネギ

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