❀かつおのユッケ風ごはん❀

えるえる２８６
えるえる２８６ @erueru286

かつおをたたいて調味料と和えるだけ♡簡単で〰す♫コチュジャンだれお箸が止まらないよん☺2012.7.19話題入り＊67＊
このレシピの生い立ち
まぐろのユッケ丼というメニューを見かけて、かつおでも作ってみよう♪と思い立って作ってみました(^O^)

❀かつおのユッケ風ごはん❀

トニーの嫁's cooksnap of when they made ❀かつおのユッケ風ごはん❀.
福丸みのる's cooksnap of when they made ❀かつおのユッケ風ごはん❀.
シゼンノ's cooksnap of when they made ❀かつおのユッケ風ごはん❀.
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かつおをたたいて調味料と和えるだけ♡簡単で〰す♫コチュジャンだれお箸が止まらないよん☺2012.7.19話題入り＊67＊
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材料

２人分
  1. かつお（刺身用） １５０ｇ
  2. ご飯 茶碗２強～３膳
  3. すし酢（すしのこ） お好みで
  4. 大葉 ３枚
  5. 白ごま 適量
  6. 卵黄 ２個分
  7. ＜合わせ調味料＞
  8. 長ねぎ（みじん切り） １０㎝くらい
  9. 青ねぎ（小口切り） １～２本分
  10. にんにく（すりおろし） １／２かけ分
  11. コチュジャン 小さじ１～１ １／２
  12. 醤油 小さじ１
  13. 味噌 小さじ１
  14. 砂糖 小さじ１
  15. みりん 小さじ１／２
  16. ごま油 大さじ１／２

作り方

  1. 1

    かつおは３㎜角くらいに軽くたたくような感じで切ります。

  2. 2

    ボールに合わせ調味料を混ぜ合わせて１のかつおを入れて和えます。

  3. 3

    ご飯にお好みですし酢（すしのこ）を入れて、細かく切った大葉と白ごまを入れて混ぜます。

  4. 4

    お皿に３のご飯を盛り２のかつおのユッケを乗せて真ん中に卵黄を飾ったらできあがりで～す❤
    よ～く混ぜて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ご飯はあたたかいご飯でも美味しかったです(^^)すし飯にするのはお好みで♡
大葉ではなくきゅうりでも美味しいですよ♪
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東京都下在住の48歳ワーキングママです☺家族は旦那さま♡長男(18歳)長女(16歳)次男(14歳)の5人家族✿☆九州連合№31☆☆ワンコ同好会№23☆☆関東連合 宣伝部長☆☆夜のアルコール消毒推進委員会☆☆みーくんファンクラブ№14☆☆トトロの森のハニーフラッシュ魔女♪☆☆酵母の会№9☆
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