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米油で揚げる!ノンソルト蓮根チップ♪
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米油で揚げる!ノンソルト蓮根チップ♪-レシピのメイン写真

米油で揚げる!ノンソルト蓮根チップ♪

honey0119
honey0119 @cook_40072618

青のりをW使いすることで、塩がなくても美味しいレンコンチップができました。米油で揚げているのであっさり軽く病みつきに♪
このレシピの生い立ち
油で揚げる前と上げた後、青のりW使いをすることで塩がなくても十分に美味しく香り豊かなレンコンチップが出来上がりました。サラダのトッピングやふりかけにしても美味しい!

青のりをW使いすることで、塩がなくても美味しいレンコンチップができました。米油で揚げているのであっさり軽く病みつきに♪
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米油で揚げる!ノンソルト蓮根チップ♪

honey0119
honey0119 @cook_40072618

青のりをW使いすることで、塩がなくても美味しいレンコンチップができました。米油で揚げているのであっさり軽く病みつきに♪
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青のりをW使いすることで、塩がなくても美味しいレンコンチップができました。米油で揚げているのであっさり軽く病みつきに♪
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材料

  • レンコン 100g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 青のり 小さじ1
  • 米油 大さじ4
  • 仕上げ用青のり 適宜
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作り方

  1. 1

    レンコンは薄くスライスする。(余裕があれば水にさらす。)

  2. 2

    水気を切って片栗粉と青のりをまぶす。

    • 米油で揚げる!ノンソルト蓮根チップ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ②を揚げていく。

    • 米油で揚げる!ノンソルト蓮根チップ♪作り方3写真
  4. 4

    皿に盛って仕上げ用の青のり少々を振りかける。

コツ・ポイント

レンコンは水にさらして水気をよく切ったほうがカラッとしますが、超お急ぎの時にはレンコンをスライスしたらそのまま片栗粉と青のりをまぶしてもOKです。

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honey0119
honey0119 @cook_40072618
2010/11/27 13:31に公開
将来は、休日のブランチやティータイムをゆっくりじっくり楽しんでいただけるようなくつろぎのカフェスペースをオープンしたいな。。。なんて思っています。飽きのこないスタンダードメニューを基本においしい時間をサービスしていきたいです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 米

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