黒糖カステラ
chikappe @chikappe04
作り方は至って簡単。材料もシンプル。ラップで包んで、2日以上おくとしっとりしておいしくなりました。1本約770kcal
このレシピの生い立ち
久しぶりにカステラが食べたくなって。浅井商店のスリムパウンド型はhttp://item.rakuten.co.jp/asai-tool/ob-0007/です。義父母は「うまい」と言って食べました。
黒糖カステラ
作り方は至って簡単。材料もシンプル。ラップで包んで、2日以上おくとしっとりしておいしくなりました。1本約770kcal
このレシピの生い立ち
久しぶりにカステラが食べたくなって。浅井商店のスリムパウンド型はhttp://item.rakuten.co.jp/asai-tool/ob-0007/です。義父母は「うまい」と言って食べました。
作り方
- 1
型には、クッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱開始。
- 2
卵はできたら室温に出しておきます。湯煎にかけながら、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。
-
- 3
黒砂糖と蜂蜜も加えて泡立てます。砂糖が溶けたら湯煎から外し、さらにもったりとなってくるまで泡立てます。
-
- 4
ふるった強力粉を加えて、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜていきます。
-
- 5
型に流したら、オーブンに入れて、180℃で10分、170℃に落として20分焼けば完成です。
-
- 6
焼けたら、ラップで包んで、袋に入れておくといいです。(乾燥を防ぐため)2日くらい経つと、表面が蜜っぽくなって美味❤
コツ・ポイント
すぐ食べたときはぱさぱさな気がしたけど、ラップをかけて1日以上おいたらしっとりとしておいしくなりました。浅井商店ののスリムパウンド型1本で焼きましたが、もう少し生地が多くてもうまくいきそうなので、1.5倍量(卵3個)で今度はやってみます。
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激うま、簡単、柔らか黒糖カステラ。 激うま、簡単、柔らか黒糖カステラ。
相変わらず、簡単な分量でと考えました処、柔らかで、バランスの良い甘みのカステラが出来、ヒット作になりました。お試しあれ。
めんめたまぐら -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18646369
