作り方
- 1
鶏肉を皮の面から焼く。油は引かない
皮がぱりっとしたら裏返して肉の面を焼く鶏肉から出てきた油をキッチンペーパーで拭く - 2
１のフライパンに○印の酒と水を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
１５～２０分 - 3
鶏肉を蒸してる間にソース作り
長ネギのみじん切りに●印の調味料を入れて混ぜる - 4
２の鶏肉が蒸せたら取り出して
カットしてみる。もしも中が赤くても心配しないで。お皿に移してラップしてチンしましょう＾＾ - 5
お皿に鶏肉を盛り付けて３のねぎソースをかけて出来上がり
コツ・ポイント
鶏肉の蒸し時間は鶏肉の大きさに寄り若干変わるかと思います。
工程にも書いてあるように・・・中が赤くてもチンすれば大丈夫！！
酸っぱめガ好きな方は酢を多めに～
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鶏肉の油が抜けて、ヘルシー。また、玉ねぎが鶏肉の味を吸って、絶妙なおいしさになっていま～す。お酒のおつまみにもピッタリ！！
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その他のレシピ
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