白菜は５㎜幅の千切りにし、ザルに入れる。人参は３㎝の長さの千切りにする。

①を耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（600Ｗ）で３分加熱する。加熱後、水気をしぼる。

ボウルにＡの調味料を合わせ、②と塩昆布を加えてよく混ぜ合わせる。