林檎を皮をむき、薄くスライスする。 水にさらしたり、レモン汁をかけたりなどは不要。

砂糖30gを大さじ１の水で湿らせ、フライパンで炒めカラメルをつくるようにする。

水分がとびカラメル色・香ばしい匂いがしてきたら（焦げる手前を見計らい）林檎を投入。
林檎に火が通りクタッとしたら冷ます。

南瓜の皮をむき一口大に切りレンジで茹でる。 ※野菜ゆで機能を使うか、レンジ目安5分かけて茹で具合を調節してください。

南瓜をつぶし、温かいうちにバター20gと砂糖20gを入れペースト状にする。

【3】と【5】を合わせて、冷ましておく。

バター100gを室温においておき、指でおせるくらいに柔らかくしておく。 泡立て器で混ぜクリーム状にする。

砂糖80gを数回に分けていれよく混ぜ合わせる。 牛乳をいれ混ぜ、次に溶いた卵をいれ素早くかき混ぜる。

薄力粉をふるいながらいれ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

生地と【7】をざっくりと合わせパウンドケーキ型にいれ180℃のオーブンで35〜50分焼き上がりを見ながら焼く。

竹串で真ん中を差し、生地がついてこなければ焼き上がり。