豚肉とセロリの葉っぱで逸品★

Name: 豚肉とセロリの葉っぱで逸品★
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クレイジーソルト 適量; レモン 1／2個〜1／4個; 豚肉(薄切り) 100g; セロリの葉っぱ 1袋(今回は2本分); 胡椒 適量

MicomiroM @cook_40105766

静岡県

セロリの葉っぱってすぐ色が変わっちゃうし、使い道…あまりないですよね？！捨てちゃう物で一品できちゃうのでお得感も満載♪
このレシピの生い立ち
捨てちゃう葉っぱが大変身しちゃいます！これは、行き付けのファーマーズマーケットのおばちゃんに教えて貰ったレシピを自分好みに少し変えました！騙されたと思って食べたらとても美味しかったのでレシピアップ♪

豚肉とセロリの葉っぱで逸品★

MicomiroM @cook_40105766

静岡県

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材料

1人分

クレイジーソルト適量
レモン 1／2個〜1／4個
豚肉(薄切り) 100g
セロリの葉っぱ 1袋(今回は2本分)
胡椒適量

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作り方

1

セロリを葉っぱと茎に分ける。細い茎は葉っぱと一緒にします。
2

茎は色んなレシピに活用してくださいね〜。葉っぱを細かく切ります(細切りかな？)
3

温めたフライパンに油を引き、豚肉を色が変わるまで炒めます。
4

セロリの葉っぱを投入〜。シナっとして色よくなるまで炒めたら、クレソルと胡椒をします。クレソルは多めがいいです
5

味をみて、最後にレモンをひと絞り！
6

完成です！

コツ・ポイント

最後のレモンは絞らず、お皿に一緒に盛り付けて個々で絞ってもらってもいいかも…。おばちゃんオリジナルは塩コショウだけのあじつけでした。豚肉は薄切りなら何でもいいですが、私はバラ肉が好き♪炒める油をオリーブ油にするとイタリア〜ン♪

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つくれぽ

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MicomiroM @cook_40105766

2010/12/13 05:48に公開

静岡県

主人と高校生の娘、中学生の娘、義母の５人家族で、静岡の田舎に住んでいます。家庭菜園で野菜を作って、それを加工する事が好きでしたが、、、病気をして体調管理には一層気をつけるようになりました。身体にいいもの、美味しいものには目がありません(≧∀≦)美味しく食べることができることは幸せです♪毎日に感謝✨皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらってます。(^-^)

このレシピのキーワード

豚肉セロリレモン

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