簡単にシェフのコク!海老のクリームパスタ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

海老のうま味が引き立つこのソース、簡単過ぎ(笑っ)でもパンで最後まで残さず食べたくなるソースです♪
このレシピの生い立ち
休日のランチにすぐに出来るパスタを・・と考えてみました。

簡単にシェフのコク!海老のクリームパスタ

海老のうま味が引き立つこのソース、簡単過ぎ(笑っ)でもパンで最後まで残さず食べたくなるソースです♪
このレシピの生い立ち
休日のランチにすぐに出来るパスタを・・と考えてみました。

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材料

2人分
  1. ショートパスタ(今回はペンネ) 100g
  2. 牛乳 150cc
  3. 海老 6尾
  4. ビーフシューの素(粒状) 大さじ1
  5. バター 小さじ1
  6. にんにく 小さじ1
  7. 豆苗 1束
  8. 黒こしょう 少々
  9. 一つまみ

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩を入れパスタを表示時間より1分短く茹で始める。
    海老は殻をむき背ワタを取り塩を振っておく。

  2. 2

    フライパンにバターおろしにんにくを入れ弱火で加熱し、香りが出たら中火にし海老を軽くソテー。

  3. 3

    2に牛乳を入れ温まったらビーフシチューの素を入れよく混ぜる。

  4. 4

    茹で上がったパスタと豆苗を3のフライパンに入れ1分よくからませる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて黒こしょうを振ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆苗はほうれん草などでもよいと思います。

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旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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