なすを薄く切る。
もっと大きめの薄切りでもいいですよ

フライパンに油をひき、茄子に少し焦げ目がつく位焼く

焼けたものから、土佐酢に漬けていく。
全部漬けたら、冷蔵庫で冷やす。

冷やしたほうがおいしいです

好きな薬味をかけて食べます＾＾

この日は、ねぎ、一味です。

のりも美味しいですよ＾＾