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胡瓜と竹輪となめ茸の柚子胡椒和え
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胡瓜と竹輪となめ茸の柚子胡椒和え-レシピのメイン写真

胡瓜と竹輪となめ茸の柚子胡椒和え

いいくん
いいくん @cook_40034912

ゆず胡椒の香りが後を引きます^^

このレシピの生い立ち
松竹梅「白壁蔵<生もと純米>」は、まろやかで旨みの濃いお酒なので
野菜の入ったシンプルなつまみが合いそうと思いました。

ゆず胡椒の香りが後を引きます^^

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松竹梅「白壁蔵<生もと純米>」は、まろやかで旨みの濃いお酒なので
野菜の入ったシンプルなつまみが合いそうと思いました。

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胡瓜と竹輪となめ茸の柚子胡椒和え

いいくん
いいくん @cook_40034912

ゆず胡椒の香りが後を引きます^^

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松竹梅「白壁蔵<生もと純米>」は、まろやかで旨みの濃いお酒なので
野菜の入ったシンプルなつまみが合いそうと思いました。

ゆず胡椒の香りが後を引きます^^

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松竹梅「白壁蔵<生もと純米>」は、まろやかで旨みの濃いお酒なので
野菜の入ったシンプルなつまみが合いそうと思いました。

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材料

2~3人
  • 胡瓜 1本
  • 竹輪 2~3本
  • なめ茸 大匙山盛り2~3杯
  • ゆず胡椒(チューブ) 3~5cm(お好み)
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作り方

  1. 1

    胡瓜は斜め切りの後、細い千切りに。竹輪は半分にしてから細切りに。

  2. 2

    なめ茸・ゆず胡椒を1に混ぜる

  3. 3

    30分以上冷蔵庫で馴染ませて下さい

    • 胡瓜と竹輪となめ茸の柚子胡椒和え作り方3写真
  4. 4

    出来上がり

    • 胡瓜と竹輪となめ茸の柚子胡椒和え作り方4写真

コツ・ポイント

真さんのレシピ 「Naganoのなめたけ?! 」
(レシピID :17679854 )を使いました。
なめ茸の味の濃さや胡瓜の大きさによって、ゆず胡椒は調整して下さいね。

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いいくん
いいくん @cook_40034912
2009/05/23 11:27に公開
★簡単で材料と洗い物は少なくしたい。★大雑把なレシピなのでお好みで調整して下さい。★時々 レシピ・手順・画像の手直します^^;
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このレシピのキーワード

なめたけ キュウリ ちくわ

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