☆混ぜる
きのこは炒め、豆腐はつぶす。卵・すった長芋・豆腐・がらスープを混ぜ、炒めたきのこを入れる。

☆焼く
フライパンに生地を流し込み、上にほうれん草と豚肉をのせて中火で焼く。

☆蒸す
生地の裏に少し焦げ目がつきはじめたら、弱火にして蓋をして、じっくり蒸し焼きにする。
裏返しはしない。

☆仕上げ
お皿に盛って、ケチャップをつけたらできあがり。