マヨ不使用！ポテサラ風里芋サラダ♪
たいちんマミー @cook_40043590
我が家の精進ポテサラの里芋バージョン♪ねっとり&ヘルシーでうまい！
このレシピの生い立ち
同じ芋なら、里芋でも作れるんじゃないかと思って作ってみました★我が家のポテサラはマヨ使わないので、今回も同じように作ってます。
マヨ不使用！ポテサラ風里芋サラダ♪
我が家の精進ポテサラの里芋バージョン♪ねっとり&ヘルシーでうまい！
このレシピの生い立ち
同じ芋なら、里芋でも作れるんじゃないかと思って作ってみました★我が家のポテサラはマヨ使わないので、今回も同じように作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は蒸すか、皮を剥いてレンジで柔らかくなるまでチンする。柔らかくなったら熱いうちに、レモン汁と塩(各少々)を混ぜて潰す
- 2
玉ねぎは薄切りにして、オリーブオイルと塩をかけてもんでおき、きゅうりも薄切りにして塩でもむ。両方しんなりしたら水気を絞る
- 3
ベーコンは小さく刻む。耐熱皿にキッチンペーパーをしき、その上に並べてレンジでまず1、2分チン。カリカリになるまで更にチン
- 4
★豆腐ソース★を作る。豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで2分チン。そのままお皿などで重しして水を切る。
- 5
しっかり豆腐の水が切れたら、豆腐ソースの材料(黒胡椒以外)と混ぜ合わせ、ブレンダーやミキサーにかけて滑らかにする。
- 6
【1】〜【3】の準備したものを豆腐ソースで和える。最後に黒胡椒をかけてできあがり。
コツ・ポイント
豆腐の水切りは一番始めに準備しておきましょー★しっかり水をきりたいので★ 豆腐ソースの味付けは味見しながら調節してください。酢が苦手なかたは量を減らして作ってください
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18647580
