焼きチキン入りトマトリゾット
モト☆ @moto369
体に優しいトマトリゾットと鶏肉を一緒にしたらすごく美味しくなりました♪
このレシピの生い立ち
トマトのリゾットとガッツリお肉を一緒に食べたくってコラボしたらこうなりました（●＾o＾●）
焼きチキン入りトマトリゾット
体に優しいトマトリゾットと鶏肉を一緒にしたらすごく美味しくなりました♪
このレシピの生い立ち
トマトのリゾットとガッツリお肉を一緒に食べたくってコラボしたらこうなりました（●＾o＾●）
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切ってボウルに☆を全部入れてなじませます。
-
- 2
鉄板に並べて上からドライバジルを振って、180度に余熱したオーブンで20分焼きます。
フライパンで焼いてもＯＫ！ -
- 3
スープを作ります。★全部を入れて煮立てます。白菜と玉ねぎは適当な大きさに切って入れて下さいね。
-
- 4
トマトの水煮缶とニンニクのみじん切りを入れて煮ます。
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- 5
焼きあがったらこのままスープへ入れます。
-
- 6
鶏肉を入れてさらに煮込みます。
ここでもし味が薄かったら少し塩を足します。 -
- 7
少し火を弱めてご飯を入れて水分を吸わせます。
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- 8
上にピザ用チーズを乗せて蓋をして溶かします。
-
- 9
上からパセリをふって出来あがりです♪
-
コツ・ポイント
中に火が通ってなくても煮込むのでＯＫです。
鉄板の上の鶏肉を焼いた汁もスープに入れるとうま味が増します。
今回は玄米ご飯で作りました。リゾットにすると食べやすいです♪
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