♪アメリカで学んだ♬ 豚肉のトマト煮♪

Cook Maco
Cook Maco @cook_40164510

簡単フィリピン料理アフリターダ!日本的じゃないこの味は最高★日本人のお口に合う味です♬アジアンﾁｯｸな味でご飯がすすむ♪
このレシピの生い立ち
トマトソースが沢山残っていたので以前アメリカ人に教えてもらったフィリピン料理を作ってみました
しかし材料分量は？私風にアレンジ味を思い出しながら作って完成!
美味しい～ので載せました★

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簡単フィリピン料理アフリターダ!日本的じゃないこの味は最高★日本人のお口に合う味です♬アジアンﾁｯｸな味でご飯がすすむ♪
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しかし材料分量は？私風にアレンジ味を思い出しながら作って完成!
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材料

約３～4人分
  1. 豚肉 350～450ｇ
  2. 塩・こしょう 各小さじ１
  3. サラダ油 大さじ１
  4. にんにく ３
  5. 玉ねぎ １個
  6. フィッシュソース 大さじ１
  7. いも ４個
  8. トマトソース 200ｍｌ
  9. 水 200ｍｌ
  10. マギーブイヨン 2個
  11. ピーマン ５～6個
  12. パン粉 大さじ2・5

作り方

  1. 1

    豚肉を1口サイズに切り塩・こしょうをして１５分置いておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ中火で豚肉を色が変わるまで炒め細かく切ったニンニクを入れ香りを出しスライスした玉ねぎも炒める

  3. 3

    フィッシュソース(↑使用)を大さじ１を入れ1口サイズのいもを入れ３～５分炒める

  4. 4

    トマトソースと水とマギーブイヨンを入れフタをして弱火で25～30分

  5. 5

    ざく切りピーマンを入れパン粉を入れ3～5分で出来上がり

コツ・ポイント

※パン粉が無い時はコンスターチでも大丈夫です
※肉は鶏肉でもいい
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