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鶏ネギソースがけ。-レシピのメイン写真

鶏ネギソースがけ。

chicchi36
chicchi36 @cook_40138876

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材料

2人前
  • 鶏もも 1切れ
  • 下味(醤油) 大1
  • (生姜すりおろし) 1センチくらい
  • 片栗粉 大2〜3
  • 長ネギみじん 1/2本
  • 調味・にんにくみじん 1片分
  • ・醤油 大2
  • ・酒 大2
  • ・湯 大2
  • しおこしょう 少々
  • 下に敷くキャベツ お好みで
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作り方

  1. 1

    にんにくとネギはみじん切りにして用意しておく。
    鶏は食べやすく切り、下味をポリ袋などで揉み込む。

  2. 2

    キャベツは千切りにし、水気を切り皿に敷く。
    鶏肉の水気を切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    熱したフライパンに、油をしき鶏肉をこんがり焼き、キャベツの上にのせる
    中に火が通るように、蓋をして蒸し焼きにするのもよい

  4. 4

    熱したフライパンに、油をしきネギとにんにくを香りが出るまで弱火で炒め、残りの調味料を加え温め肉に回しかける

コツ・ポイント

ネギとにんにくを炒める時、ごま油を使うと一味違う味になり、それ又おいしいですよ☆

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chicchi36
chicchi36 @cook_40138876
2010/11/25 02:01に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 キャベツ 鶏もも肉 にんにく 湯 酒 長ネギ

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