じゃがいも入り☆我が家のチンジャオロース
作り方
- 1
牛肉・ピーマン・じゃがいもを細切りに
- 2
油を熱したフライパンで、じゃがいもとピーマンを炒める
- 3
2をいったん取り出す
- 4
同じ鍋に、しょうがとにんにくを炒め、片栗粉をまぶした肉を炒める
- 5
取り出した野菜を戻し、いい感じになったら完成!!
コツ・ポイント
炒めた肉・しょうが・にんにく(4の状態)を少し取り出して、スープの具にするそうです★(by母)
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筍の代わりにじゃが芋の細切りを入れてみました。見た目は筍そのもの。シャキシャキした歯ごたえがとっても良いし、少しのお肉でもボリュームが出ます。
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なんちゃって♪ジャガイモ青椒肉絲 なんちゃって♪ジャガイモ青椒肉絲
季節はずれのたけのこを使うよりも常備菜のじゃがいもで１年中家庭版中華の味を♪おじゃがの歯ごたえもあなどれません＾＾b
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その他のレシピ
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