トンテキ☆にんにくソース
豚肉をガッツリ食べたい時はトンテキ！
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので、思い出しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ（食べたいだけ）を千切りにしてお皿に盛り付けます。
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- 2
豚肉は塩・胡椒をふって、脂身側から真ん中まで1センチ間隔ぐらいに切り込みを入れます。
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- 3
たれの材料を全て混ぜ合わせます。
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- 4
熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひいて、豚肉を入れ中火で2分ほど炒めます。
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- 5
片面に焦げ目がついたらひっくり返し、さらに2分ほど炒めます。
※油が多い時はキッチンペーパーで拭き取って下さい。 -
- 6
両面が焼けたら、3のたれを加えて軽く煮込み全体に絡めていきます。
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- 7
たれが絡んだら取り出し、キャベツを添えたお皿に盛りつけ出来上がり☆
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コツ・ポイント
いい感じの焦げ目がつくよう、常に中火で炒めます。
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