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長男作のピザ★ポテトタイプと牛蒡サラダ★
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長男作のピザ★ポテトタイプと牛蒡サラダ★-レシピのメイン写真

長男作のピザ★ポテトタイプと牛蒡サラダ★

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

私なら面倒で絶対やらない淵ありタイプ。子供のころの粘土を思い出すと言いながら綺麗に仕上げていた。
このレシピの生い立ち
長男がピザが食べたいと作り始めた。私は、携帯で写す係り。

私なら面倒で絶対やらない淵ありタイプ。子供のころの粘土を思い出すと言いながら綺麗に仕上げていた。
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長男がピザが食べたいと作り始めた。私は、携帯で写す係り。

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長男作のピザ★ポテトタイプと牛蒡サラダ★

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

私なら面倒で絶対やらない淵ありタイプ。子供のころの粘土を思い出すと言いながら綺麗に仕上げていた。
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長男がピザが食べたいと作り始めた。私は、携帯で写す係り。

私なら面倒で絶対やらない淵ありタイプ。子供のころの粘土を思い出すと言いながら綺麗に仕上げていた。
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材料

  • 生地
  •   薄力粉 100g
  •   強力粉 500g
  •   イースト  9g
  •    砂糖 20g
  •   塩 6g
  •   クリーミングパウダー 15g
  •   お湯(46,7度)冬はすぐ冷める、夏は水 320cc~350cc〔生地の具合を見て)
  •   オリーブオイル 大匙2
  • 具
  •   オニオン入りポテトサラダ 適量
  •   牛蒡サラダ 適量
  •   ピーマン 2個
  •   コーン お玉1
  •   スライスオニオン 玉葱半分
  •   鳥ハム 100g
  •   ハム 30g
  •   マヨネーズ 適量
  •   チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    前日にHBで生地作り。材料をいれコネ15分くらい。

  2. 2

    お湯を45度くらいに大鍋に沸かし、HBの釜ごと上をラップして輪ゴムで止め、60分つける。3倍になったら翌日まで冷蔵庫保存

  3. 3

    生地を伸ばし淵を作りソース、ポテト、オニオンスライス、ピーマン、ベーコン、コーンを乗せる

    • 長男作のピザ★ポテトタイプと牛蒡サラダ★作り方3写真
  4. 4

    仕上げにチーズ、マヨネーズの順で。

    • 長男作のピザ★ポテトタイプと牛蒡サラダ★作り方4写真
  5. 5

    ソース、牛蒡サラダ、ピーマンオニオン鳥ハム、コーン、チーズ、マヨネーズの順で

    • 長男作のピザ★ポテトタイプと牛蒡サラダ★作り方5写真
  6. 6

    250度で20分焼く.うちの大型オーブンの方は割りと時間がかかる.焼き時間はオーブンにより異なります

    • 長男作のピザ★ポテトタイプと牛蒡サラダ★作り方6写真
  7. 7

    牛蒡タイプも同じ。食べちゃってから気がついて撮りました。

    • 長男作のピザ★ポテトタイプと牛蒡サラダ★作り方7写真

コツ・ポイント

時間はかけているので、丁寧に美味しく出来ていた。うちでは、メニューにより小型と大型のオーブンを使い分けています。天板を使うものは大型で、タルト型、丸型ケーキはくるくる回る小型で。焼き時間はそれぞれのオーブンで差が有るため目で見てチェック。

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
2010/11/27 11:24に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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このレシピのキーワード

ピザ ごぼうサラダ コーン 鶏ハム ピーマン ハム 強力粉 薄力粉 チーズ 玉ねぎ

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