長男作のピザ★ポテトタイプと牛蒡サラダ★

toshiebaba @cook_40043164
私なら面倒で絶対やらない淵ありタイプ。子供のころの粘土を思い出すと言いながら綺麗に仕上げていた。
このレシピの生い立ち
長男がピザが食べたいと作り始めた。私は、携帯で写す係り。
長男作のピザ★ポテトタイプと牛蒡サラダ★
私なら面倒で絶対やらない淵ありタイプ。子供のころの粘土を思い出すと言いながら綺麗に仕上げていた。
このレシピの生い立ち
長男がピザが食べたいと作り始めた。私は、携帯で写す係り。
作り方
- 1
前日にHBで生地作り。材料をいれコネ15分くらい。
- 2
お湯を45度くらいに大鍋に沸かし、HBの釜ごと上をラップして輪ゴムで止め、60分つける。3倍になったら翌日まで冷蔵庫保存
- 3
生地を伸ばし淵を作りソース、ポテト、オニオンスライス、ピーマン、ベーコン、コーンを乗せる
- 4
仕上げにチーズ、マヨネーズの順で。
- 5
ソース、牛蒡サラダ、ピーマンオニオン鳥ハム、コーン、チーズ、マヨネーズの順で
- 6
250度で20分焼く.うちの大型オーブンの方は割りと時間がかかる.焼き時間はオーブンにより異なります
- 7
牛蒡タイプも同じ。食べちゃってから気がついて撮りました。
コツ・ポイント
時間はかけているので、丁寧に美味しく出来ていた。うちでは、メニューにより小型と大型のオーブンを使い分けています。天板を使うものは大型で、タルト型、丸型ケーキはくるくる回る小型で。焼き時間はそれぞれのオーブンで差が有るため目で見てチェック。
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