チーズがとろり♡鶏胸肉の大葉焼き❁

Name: チーズがとろり♡鶏胸肉の大葉焼き❁
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 約100g; 塩麹 大さじ1弱; 大葉 約3枚; チーズ 1枚; 塩 2、3振り

haruru✳︎ @cook_40055614

お弁当やお家ランチにぴったり❁栄養価高い胸肉とチーズを、大葉の香りで上品に♡冷めても美味しく淡白ながら癖になる味わい♡
このレシピの生い立ち
急な大雨で、お家にある材料で何か…という時、焼き鳥屋さんのメニューをヒントに作ってみました♡お魚派の自分もハマる味デス♡ぜひお試しください^ ^

チーズがとろり♡鶏胸肉の大葉焼き❁

haruru✳︎ @cook_40055614

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材料

1人分

鶏胸肉約100g
塩麹大さじ1弱
大葉約3枚
チーズ 1枚
塩 2、3振り

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作り方

1

鶏肉は食べやすくカットし、塩麹に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせる。調理時、常温に戻す。
2
耐熱皿にレタスやもやしなど鶏肉の旨味を吸ってくれる野菜を敷き、1、千切ったチーズ、大葉を均等に重ねる。
3
2に軽く塩を振り、ラップをふんわりかけてレンジで5分加熱。粗熱が取れたら取り出して完成♡チーズがとろり♡大葉も香ります❁

コツ・ポイント

大葉の代わりにアボカドやパセリなどでも♡お肉はささみなど、脂身の少ないお肉でも代用可能です♡焼く前にアマニ油やオリーブ油を数滴かけると、香ばしくしっとり出来上がります♡レンジの時間や塩麹の量はお好みで加減を^ ^

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つくれぽ

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haruru✳︎ @cook_40055614

2018/07/06 07:30に公開

ご覧くださりありがとうございます♡2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦那さんと幸せに暮らしています３０歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しましたご覧頂けたら幸いですどうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎

このレシピのキーワード

大葉こうじチーズ鶏胸肉

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