スパイシーチャイのゼリー

スパイシーチャイのゼリー-レシピのメイン写真

スパイシーチャイのゼリー

はむごろう @cook_40034021

粒胡椒がアクセントの大人味のゼリーです。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーのあとに淹れるチャイをゼリーにしてみました。胡椒をきかせて大人味。

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はむごろう @cook_40034021

粒胡椒がアクセントの大人味のゼリーです。
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グリーンカレーのあとに淹れるチャイをゼリーにしてみました。胡椒をきかせて大人味。

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材料

３人分

粉ゼラチン 5g
お湯(80℃ぐらい) 50cc
牛乳 250cc
紅茶のティーバック　１個
ハチミツ　大さじ２～(お好みの甘さで)
シナモンスティック 1/4本
ジンジャーパウダー　適量
胡椒(粗挽きがおすすめ) 適量

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作り方

1

ゼラチンをお湯にふり入れて、よく溶かしておく。
2

鍋に牛乳を入れ、沸騰しないように温まったら、ティーバック・シナモン・ジンジャーパウダー・胡椒・ハチミツを入れる。
3

適当な色が出たら茶漉しで漉す。
4

溶かしたゼラチンとチャイを合わせ、型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
5

最後に胡椒を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

仕上げに胡椒をのせるのがポイントです。

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はむごろう @cook_40034021

2009/05/22 15:41に公開

いやしい系ニートの【はむごろう】がお菓子や晩ごはんを大公開。あと、おうちにあったレシピを載せたりしています。『つくれぽ』は、あるもので作ろうとするので、いつもレシピから脱線気味で暴走しています。mixiやってます。→http://mixi.jp/show_friend.pl?id=4761951

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