アボガドのレアチーズケーキ
racona @cook_40072943
チーズケーキ嫌いな息子が「おいしい！」と完食♪
見た目グリーンで爽やか、味は濃厚なレアチーズケーキです☆
このレシピの生い立ち
森のバターと呼ばれるアボガドを使ったお菓子を作ってみたかったので♪
アボガドのレアチーズケーキ
チーズケーキ嫌いな息子が「おいしい！」と完食♪
見た目グリーンで爽やか、味は濃厚なレアチーズケーキです☆
このレシピの生い立ち
森のバターと呼ばれるアボガドを使ったお菓子を作ってみたかったので♪
作り方
- 1
今回、この中の1袋、9枚を使用しました。
-
- 2
バターはレンジでチンして溶かす。
ゼラチンは水20ccに振りいれふやかす。
クリームチーズは室温に戻しておく。 - 3
クラッカー（クリームごと）をFPに入れ粉々になるまで回したら溶かしバターを加える。
- 4
3を型に敷き冷蔵庫で冷やす。
FPは洗う。 -
- 5
アボガドは2つに切り種を取り皮をむく。
-
- 6
適当にカットしたアボガド、レモン汁をFPにいれ、レモン汁がアボガドにまんべんなく混ざるように回す（変色防止）
-
- 7
混ざったらゼラチンを除く材料全て入れなめらかになるまで混ぜる。
ゼラチンはレンジでチンして溶かしておく。 -
- 8
最後にゼラチン液を加え混ぜたら3の型に流し冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
アボガドは表面が茶色っぽくなれば食べごろ！
ねっとりしていて最高です☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18651777
