鶏肉の黒胡椒醬スパゲティー
200円ランチからの一品
このレシピの生い立ち
黒胡椒醬が残っていたので、スパゲティーを組み合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を茹で、器に出し冷めてから引き裂く。黒胡椒醬と少量の茹で汁とチリソースを加えた汁で和える。茹でた皮は細かく切る。
- 2
玉ねぎは薄切りし、塩で軽くもみ、水にさらす。にらは熱い鶏の茹で汁に10分程度漬け取り出す。
- 3
オリーブ油、黒胡椒醬、茹で汁を約2:1:1の割合で混ぜ、スパゲティー用汁をつくる。写真は調理した具材とスパ和え汁です。
-
- 4
茹でたスパゲティーを汁で和えて、盛りつけた後、具材を散らして完成です
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コツ・ポイント
スパゲティーを茹でるときは塩を入れることを忘れないでください。200円ランチの調理場の関係でできませんが、茹であがったスパゲティーは調味料と軽く炒めた方が美味しくなると思います
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