夫認定!カジキマグロの照り焼き
メアリンヌ @cook_40184084
味にうるさい夫が結婚初期においしいと認定してくれたメニュー!合わせる調味料も覚えやすく、簡単にすぐ出来ます(^_^)v
このレシピの生い立ち
結婚するときに実家の母から作り方を聞いてノートに書き留めていたものです。味にうるさい主人に結婚初期に出したら、我が家の認定メニューといわれたものです(^O^)
夫認定!カジキマグロの照り焼き
味にうるさい夫が結婚初期においしいと認定してくれたメニュー!合わせる調味料も覚えやすく、簡単にすぐ出来ます(^_^)v
このレシピの生い立ち
結婚するときに実家の母から作り方を聞いてノートに書き留めていたものです。味にうるさい主人に結婚初期に出したら、我が家の認定メニューといわれたものです(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
カジキマグロの切り身を厚さがだいたい均一になるように、二つに切る。
- 2
カジキマグロに塩少々をまぶし、１０分くらい置く。
- 3
酒、砂糖、正油、水を大さじ１ずつを全部混ぜておく。
- 4
１０分後、カジキマグロの水気をキッチンペーパーでふきとる。
- 5
カジキマグロに片栗粉をまぶす。
- 6
フライパンをあたため、サラダ油をしき、カジキマグロを一切れずつ入れる。
- 7
カジキマグロを片面ずつ焼き、両面を焼く。
- 8
混ぜておいた調味料をフライパンに入れる。
- 9
味がカジキマグロになじむように（一度ひっくり返すといいです）照り焼きにする。
- 10
完成!!
コツ・ポイント
簡単なので特にないですが、しいて言えば、カジキマグロの水気をとることと調味料を入れてから焦がさないように気をつけることです(^O^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18648024
