黒にんにくを2-3mmの大きさに切ります。
写真は、使った梅酢、ノンオイル青じそドレッシング、黒にんにく、それとたこです

梅酢 小さじ2と 青じそのノンオイルドレッシングをこれも 小さじ2を交ぜて、黒にんにくの細切れを混ぜ混みます。

タコを薄切りにして、皿に並べ、中央に青じその千切りをあしらった後、先程の掛けダレを回し掛けて出来上がり。