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最も簡単な作り方 柚子のマーマレード
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最も簡単な作り方 柚子のマーマレード-レシピのメイン写真

最も簡単な作り方 柚子のマーマレード

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

茹でこぼしなし、の簡単美味しい作り方だと思います。お試しあれ!
このレシピの生い立ち
柚子の季節です。面倒なことはしたくない、最も簡単な作り方を、、、。

茹でこぼしなし、の簡単美味しい作り方だと思います。お試しあれ!
このレシピの生い立ち
柚子の季節です。面倒なことはしたくない、最も簡単な作り方を、、、。

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最も簡単な作り方 柚子のマーマレード

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

茹でこぼしなし、の簡単美味しい作り方だと思います。お試しあれ!
このレシピの生い立ち
柚子の季節です。面倒なことはしたくない、最も簡単な作り方を、、、。

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柚子の季節です。面倒なことはしたくない、最も簡単な作り方を、、、。

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材料

600g くらい
  • 柚子(中くらい) 10個くらい
  • グラニュー糖 (上白糖でもOK) 柚子の30~40%
  • 水 350gくらい
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作り方

  1. 1

    柚子は半分にし果汁を絞ってから、かぶるくらいの水で30分茹で、ザルにあげる。

    • 最も簡単な作り方 柚子のマーマレード作り方1写真
  2. 2

    茹でた柚子(500g)は千切りにし種はお茶パックの袋に入れておく。

    • 最も簡単な作り方 柚子のマーマレード作り方2写真
  3. 3

    柚子の果汁と水を合わせ500gにし2と砂糖を入れ混ぜながら15分煮る。

    • 最も簡単な作り方 柚子のマーマレード作り方3写真
  4. 4

    上のようにトロッとしたら出来上がり。

    • 最も簡単な作り方 柚子のマーマレード作り方4写真

コツ・ポイント

柚子を茹でる時クッキングペーパーをかぶせて茹でると、灰汁もきれいに取れ空気に触れないのできれいに茹でることが出来ます。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2010/11/28 12:18に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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ゆず

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