押し麦の和風サラダ～塩辛～
トクライ @cook_40043497
押し麦のサラダ、出来たても冷めても美味しい♪スプーンが食べやすい。
このレシピの生い立ち
ファッロとアンチョビとチーズを使ったサラダを教わり、作ってみたら美味しかった！
その後、身近なもので代用。「こっちの方が旨いか？」と自画自賛。「塩辛」「麺つゆ」「マヨ」のおかげ！！
彩りと味のためにパプリカと玉ねぎ投入。
押し麦の和風サラダ～塩辛～
押し麦のサラダ、出来たても冷めても美味しい♪スプーンが食べやすい。
このレシピの生い立ち
ファッロとアンチョビとチーズを使ったサラダを教わり、作ってみたら美味しかった！
その後、身近なもので代用。「こっちの方が旨いか？」と自画自賛。「塩辛」「麺つゆ」「マヨ」のおかげ！！
彩りと味のためにパプリカと玉ねぎ投入。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、押し麦を10分煮る。ザルにあける。
- 2
パプリカをラップでびっちり包み、500w電子レンジで3分→ひっくりかえして2分加熱。すぐに冷たい流水にとり、皮をむく。
- 3
２のパプリカの水気をしっかりふき、玉ねぎと同じ大きさに切る。切ったパプリカと、ねぎを大きなボウルに入れておく。
- 4
フライパンに✿を入れ、弱火で5分ほど炒める。
玉ねぎを投入し、強めの中火で２、３分炒める。 - 5
１の押し麦を4のフライパンに入れ、全体が馴染んで熱くなったら、３のボウルに投入。手早く混ぜる。
- 6
麺つゆとマヨネーズを入れて、和えて完成！
（塩気が足りなかったら、麺つゆで調節。）
コツ・ポイント
・半量で作る場合、押し麦の茹で時間は6分で。
・生の玉ねぎが好きなら、４で炒めず、水にさらして５で和えます。
※すみません、使用するカップを間違えていて、押し麦の分量「1カップ」→「100g」に修正しました。印刷された方ごめんなさい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18648419
