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大根のさっぱり浅漬け
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大根のさっぱり浅漬け-レシピのメイン写真

大根のさっぱり浅漬け

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

さっぱりとした大根の浅漬けが食べたくて作りました。梅とお酢にハチミツの甘さが加わった優しいお味の浅漬けになっています♪
このレシピの生い立ち
大根をいただいたので、作ってみました。
おやつは、いつも甘い物やスナック菓子だったのですが、たまには、浅漬けに、あったかいお茶もいいかなあと思って作りました。

さっぱりとした大根の浅漬けが食べたくて作りました。梅とお酢にハチミツの甘さが加わった優しいお味の浅漬けになっています♪
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おやつは、いつも甘い物やスナック菓子だったのですが、たまには、浅漬けに、あったかいお茶もいいかなあと思って作りました。

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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

さっぱりとした大根の浅漬けが食べたくて作りました。梅とお酢にハチミツの甘さが加わった優しいお味の浅漬けになっています♪
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大根をいただいたので、作ってみました。
おやつは、いつも甘い物やスナック菓子だったのですが、たまには、浅漬けに、あったかいお茶もいいかなあと思って作りました。

さっぱりとした大根の浅漬けが食べたくて作りました。梅とお酢にハチミツの甘さが加わった優しいお味の浅漬けになっています♪
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おやつは、いつも甘い物やスナック菓子だったのですが、たまには、浅漬けに、あったかいお茶もいいかなあと思って作りました。

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材料

10人分
  • 大根 500g
  • 梅肉 大2個分
  • 酢 100cc
  • 砂糖(三温糖) 大さじ2
  • 蜂蜜 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は、皮をむき、半月切りにする。

    • 大根のさっぱり浅漬け作り方1写真
  2. 2

    梅肉と調味料を加えて、しばらく寝かせると出来上がり。

    • 大根のさっぱり浅漬け作り方2写真

コツ・ポイント

梅は、お好みで味付け、量を調整してください。
半月切りは、スライサーを使うより、包丁で切った方が食感がよくなります♬

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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348
2016/12/18 02:50に公開
つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

浅漬け 大根 はちみつ 梅肉 酒

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